松软酥香的老豆饼,好吃低脂

松软酥香的老豆饼,好吃低脂

【材料】臭豆腐乳适量葱油饼2块莴苣适量蛋4个辣椒酱适量野姜花少许【做法】1.将葱油饼涂上蛋液,煎至两面呈金黄色。2.在葱油饼上涂一层臭豆腐乳,夹上一层莴苣、辣椒酱及番茄糊,一层层叠好后,修边切成菱形,可塔配花瓣食用。...

2018年01月06日 11:29
冬天养生就吃白木耳炖排骨,养胃补气又补钙

冬天养生就吃白木耳炖排骨,养胃补气又补钙

【材料】干白木耳25公克青木瓜300公克排骨300公克红枣10粒枸杞10公克姜片10公克滚水800㏄【调味料】盐1/2匙糖少许米酒2大匙【做法】1.干白木耳泡水涨发后,洗净再剪除蒂头,用手撕成小朵状,放入滚水中略汆烫,捞起沥干。2.青木瓜洗净,去皮去籽后,切成小块状。3.排骨洗

2018年01月05日 12:38
桂花八宝饭,吃一次就忘不了的味道!

桂花八宝饭,吃一次就忘不了的味道!

【材料】a黑糯米1杯白糯米1/2杯砂糖1/3杯b红枣1颗白葡萄干少许各类甜豆少许【调味料】a.砂糖1匙桂花酱1小匙水100ccb.玉米粉1小匙水1大匙【做法】1.调味料b调成玉米粉水;黑糯米泡水8小时、白糯米泡水4小时备用。2.将作法1的黑糯米、白糯米放入电锅中蒸熟,再趁热拌入砂糖

2018年01月06日 11:22
福圆连连汤圆

福圆连连汤圆

【材料】汤圆一盒莲子适量桂圆肉适量红枣适量枸杞适量冰糖适量【做法】1.汤圆不需解冻,放入沸水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出。2.将莲子洗净,与红枣、枸杞、适量的水一同放入锅中熬煮,待莲子熟透后,再放入桂圆肉一同煮沸。3.加入适量的冰糖于作法2的莲子汤中,最

2018年01月06日 11:35
紫糯金薯泥,好吃又营养简单易学!

紫糯金薯泥,好吃又营养简单易学!

【材料】紫米汤圆适量芝麻汤圆适量花生汤圆适量红白小汤圆适量蕃薯泥一份砂糖少许枸杞少许抹茶蜜糖少许【做法】1. 四种口味的汤圆不需解冻,放入沸水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出。2. 将蒸好的蕃薯泥加上砂糖,揉成圆扁型,再将作法1的汤圆及枸杞放上,最后淋上抹茶

2018年01月06日 11:40
黑糖姜茶的制作方法,天冷时来一杯,寒气通通不见

黑糖姜茶的制作方法,天冷时来一杯,寒气通通不见

【材料】老姜50公克南姜2片黑糖40公克水600㏄【做法】1.老姜拍碎备用。2.将作法1的老姜、南姜片和水放入锅中,煮开后转小火再续煮15分钟。3.最后加入黑糖煮匀即可。【备注】黑糖是近年来很夯的养生食物,因为在制作的过程中,黑糖精制的程度比较低,所以含有丰富的微量元

2018年01月08日 11:48
杏仁酒酿牛奶

杏仁酒酿牛奶

【材料】牛奶300㏄杏仁粉20公克酒酿汁15㏄【做法】1.将牛奶放入锅中,加热至约85℃。2.将杏仁粉放入杯中,再冲入作法1的热牛奶拌匀。3.最后再加入酒酿汁调匀即可。【备注】酒酿一般作法都是加在酒酿汤圆或是酒酿蛋中,但作成饮品也一样好喝。酒酿不需加多,只有1匙就有

2018年01月08日 11:53
炖萝卜新手一看就会,好吃又下饭!

炖萝卜新手一看就会,好吃又下饭!

【材料】白萝卜600公克虾皮3公克姜丝5公克麻油1大匙煮汁:水500㏄酱油3大匙酒2大匙味醂2大匙细砂糖1大匙【做法】1.白萝卜洗净去皮对切,再切成4条长块状,备用。2.锅烧热,放入麻油、虾皮及姜丝炒香,再加入作法1的白萝卜块略煎至上色。3.将煮汁混合均匀,加入作法2中,

2018年01月08日 12:07
九种绝招!引爆泡面吃法大革命!

九种绝招!引爆泡面吃法大革命!

1.起司拌面材料:A辣味泡面(干面) 1包起司丝70公克水500㏄B水300㏄鸡蛋1颗调味料:泡面调味包1份泡面油包1份作法:1.材料B水煮滚,放入鸡蛋后熄火,煮至蛋白凝固。2.将材料A的水煮滚,放入泡面面条,煮约2分钟至面条熟后捞起。3.面条加入调味料、撒上起司丝拌匀。4.摆上

2018年01月09日 15:02
五分钟,冰箱豆芽菜变家常美食

五分钟,冰箱豆芽菜变家常美食

关键[水开后放入豆芽(银芽),10秒钟就可以起锅,立刻泡冰水,就可以保持豆芽的脆度不会软烂。]凉拌豆芽材料熟豆芽250公克熟韭菜段10公克辣椒丝5公克调味料盐1/4茶匙糖1/4茶匙香油1大匙白胡椒粉少许作法烫好的豆芽冷却后加入所有调味料、韭菜段、辣椒丝拌匀即可。豆芽除了

2018年01月09日 15:08
简单做菜,10分钟料理大收录!

简单做菜,10分钟料理大收录!

欧姆烧肉丼材料:猪五花肉片200公克鸡蛋3颗鲜奶2大匙起司丝60公克烤肉酱适量作法:1.鸡蛋加入鲜奶搅打均匀。2.热锅不加油,放入猪五花肉片干煎至两面金黄焦香,刷上烤肉酱后关火。3.另热锅,倒入1大匙油,转中小火,倒入鲜奶蛋液,快速搅拌让蛋稍微凝固。4.撒上起司丝后

2018年01月09日 15:16
赞不绝口辣椒酱,简易配方大公开

赞不绝口辣椒酱,简易配方大公开

料理秘诀:油量盖过辣椒更易保存豆豉萝卜干辣椒酱材料:红辣椒400公克蒜仁200公克萝卜干100公克干豆豉80公克调味料:沙拉油500公克盐1大匙细砂糖1大匙作法:1.红辣椒去蒂头,放入调理中打碎;蒜仁放入调理机中打碎;萝卜干洗净沥干;干豆豉冲水后沥干。PS.如手工切碎辣椒

2018年01月11日 11:20
好吃入味的秘诀!自己做茶叶蛋竟然这么简单

好吃入味的秘诀!自己做茶叶蛋竟然这么简单

美味秘诀:反覆加热浸泡蛋更入味材料:A鸡蛋30颗水2000㏄盐60公克B市售卤包1包红茶包4包调味料:酱油80公克水2000㏄细砂糖2大匙盐1大匙作法:1.汤锅放入鸡蛋、加入2000㏄水(水量要足以盖过鸡蛋),再放入60公克的盐,中火煮至水开后,转小火煮约5分钟关火,浸泡5分钟。2.

2018年01月11日 11:22
凉拌茄子真下饭,制作方法又简单

凉拌茄子真下饭,制作方法又简单

(油炸版)凉拌茄子关键重点:油炸时均匀翻面颜色更鲜艳材料茄子500公克酱汁蒜仁30公克红辣椒20公克葱20公克酱油膏60公克细砂糖2大匙乌醋40公克香油2大匙凉开水30公克作法1.所有酱汁材料依序放入调理机中拌打成酱汁。2.茄子去蒂头,切段状再切成四等份备用。3.热油锅,倒入

2018年01月11日 11:27
昆布高汤的熬制方法,学会了在家自己也可以做了

昆布高汤的熬制方法,学会了在家自己也可以做了

【材料】昆布30公克姜片10公克水1800cc【调味料】盐1/2小匙【做法】1.先将昆布用纸巾擦干净备用。2.作法1的昆布放入水中先泡20分钟。3.续放入姜片,再开火煮滚,再转小火煮3分钟即可。【备注】昆布要先利用干净的卫生纸或纸巾先擦过,将上面的灰尘擦去,剩下不用的小心不

2018年01月11日 11:38
玉米笋炒百菇,香气四溢,鲜美可口

玉米笋炒百菇,香气四溢,鲜美可口

【材料】玉米笋100公克鲜香菇50公克鸿禧菇40公克秀珍菇40公克豌豆荚40公克红萝卜20公克蒜片10公克【调味料】盐1/2小匙米酒1小匙鸡粉少许【做法】1.玉米笋切段后放入沸水中汆烫一下;鲜香菇切片;鸿禧菇去蒂头,豌豆荚去头尾及两侧粗丝;红萝卜去皮切片,备用。2.热锅,倒

2018年01月11日 11:42
教大家做桂圆红枣茶,好喝又养颜!

教大家做桂圆红枣茶,好喝又养颜!

【材料】红枣60公克桂圆干60公克老姜3片黑糖40公克水500㏄【做法】1.用刀将红枣划数道刀痕,让甜味容易释放。2.再把红枣用清水清洗干净。3.将作法2的红枣、桂圆干放入电锅内锅中。4.于作法3中续放入黑糖。5.徐徐加入水,并在电锅外锅放1杯水,盖上锅盖、按下开关。6.待电

2018年01月08日 11:58
鲜鱼萝卜丝汤冬季暖胃,营养美味!

鲜鱼萝卜丝汤冬季暖胃,营养美味!

【材料】吴郭鱼1条白萝卜200公克虾皮5公克水400㏄牛奶100公克【调味料】盐适量味醂1大匙【做法】1.将吴郭鱼处理好洗净,并在鱼身上划两刀,放入水中略汆烫定型,捞出备用。2.白萝卜去皮刨成粗丝,放入水中汆烫2分钟后捞起沥干;虾皮冲水洗净沥干,备用。3.锅烧热,倒入

2018年01月08日 12:04
麻得恰到好处,下饭口水鸡

麻得恰到好处,下饭口水鸡

美味秘诀:鸡腿肉划刀断筋,不易卷曲更美观材料:鸡腿排2支香菜适量调味料:A盐少许米酒少许B芝麻酱1大匙凉开水1大匙酱油2大匙白醋1大匙细糖1大匙辣油1大匙白芝麻1茶匙C花椒末2公克碎花生1大匙作法:1.鸡腿肉划刀断筋,加入调味料A抹匀略腌渍。2.取电锅,加入1杯水加热。

2018年01月09日 15:12
只要几分钟,享受排队土司的惊讶美味

只要几分钟,享受排队土司的惊讶美味

库克太太三明治(简易版)材料吐司2片奶油适量火腿片2片起司丝适量蛋黄1颗作法1.吐司抹上奶油,其中一片放上火腿片。2.再盖上吐司片,吐司上铺上满满起司丝。3.放入已预热200℃的烤箱中,烤约4分钟至起司融化且金黄上色。4.在起司中间放上一颗蛋黄,再放入烤箱中烤约1.5分

2018年01月09日 15:21
吃货大战美食
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